AUSWANDERERBLOG

Fabienne und Jean-Jaques fahren jede Woche am Samstagvormittag mit ihrem Kleintransporter nach Toulouse und bieten auf dem Biomarkt Place de la Capitole ihre Produkte an. Sie bauern hier in unser Nachbargemeinde, auf einem Hof von knapp 50 Hektaren mit 10 Kühen, etwa 100 Schafen viel Weide- und wenig Ackerland. Wir beziehen bei ihnen Käse, Jogurt und gelegentlich Brotmehl.
Sie setzen ihre ganze Produktion direkt ab: täglich Rohmilch und diverse Milchprodukte, insbesondere Käse, gelegentlich Rind- oder Lammfleisch, diverse Gemüse und Getreidemehl. Alles wird in Kleinmengen direkt auf dem Hof hergestellt und verarbeitet.

Fabienne und Jean-Jaques beklagen sich nicht. Schliesslich konnten sie während nun bald dreissig Jahren von ihrer biologischen Landwirtschaft gut leben. Allerdings mit viel Arbeit und wenig Freizeit.

Aber sie fürchten, wenn Sarkozy gewählt werde, würde die Grosslandwirtschaft noch mehr überhand nehmen, weil dann die letzten Vorbehalte gegen den Anbau von gentechnisch veränderten Pflanzen (OGM) endgültig beseitigt würden. Der Biolandbau, schon bisher von der bürgerlichen Regierung nie unterstützt, würde dann noch mehr unter Druck kommen.

Was wird aus der douce France, wenn an Stelle der paysannes und paysans du Gers nur noch entrepreneurs agricoles die Böden bewirtschaften?

Haute cuisine française hin oder her, das beste Rindfleisch der Welt kommt aus dem Berner Seeland!

Auf dem Biohof Inselmatt wurden wieder fünf Rinder geschlachtet und direkt ab Hof verkauft. Das zarte Jungrindfleisch wird in Mischpaketen in diversen Grössen angeboten. Es ist Küchenfertig portioniert und vakuumverpackt und kann so tiefgekühlt ein Jahr gelagert werden.
Die Nachfrage ist so gross, dass nur frühzeite Bestellungen berücksichtigt werden können!

Für alle die genau wissen wollen woher ihr Fleisch kommt Biohof Inselmatt

Stephanie hat für unseren Pflanzplätz unzählige Setzlinge grossgezogen:
Tomaten
Lattich
Fenchel
Zucchini
Physalis
Sellerie
Auberginen
Peperoni
Krautstiele
Kürbis und allerlei Blumen

Auf dem Pflanzplätz bereits gesät sind Erbsen, Rüebli, Pflücksalat, Zwiebeln und Radiesli.
Die Kartoffeln haben wir Mitte März gesetzt.

Täglich können wir immer noch Winterkopfsalat, Lauch, Spinat und Topinambur ernten.

Wer ernten will muss säen…

ecocert ist eine der akkredidierten privaten Biokontrollorganisationen in Frankreich. Mathieu Ruffat von ecocert hat heute die obligate zweite Jahreskontrolle auf La Oueyte gemacht. Dazu gehört eine Flurbegehung, Kontrolle der Getreidebestände, Hofrundgang und Kontrolle diverser Papiere (Saatgut, Biodüngerpläne, Verkauf, Pflegemassnahmen, Ertragsschätzungen usw.). Weil wir keine Nutztiere haben ist die Kontrolle bei uns relativ enfach. Allerdings trotzdem teuer: 616 € für unsere 70 Hektaren landwirtschaftlicher Nutzfläche.
Resultat der Kontrolle: alles ok! Gestützt auf die beiden Kontrollen werden uns nun die notwendigen Lizenzen und Certifikate für unsere Bioproduktion 2007 ausgestellt.
Wir erreichen dank der Bioproduktion auf dem Markt einen etwa 20% höheren Produzentenpreis, aber auch etwa 30% kleinere Erträge als die konventionellen Produzenten.
Leider gibt es wegen der bürgerlichen Regierung zur Zeit in Frankreich keine besonderen Förderungsmassnahmen für Biobauern mehr, obschon diese von der EU ausdrücklich empfohlen werden.

A propos Kontrolle: es soll niemand behaupten, in der Europäischen Agrarpolitik würden unkontrolliert Gelder verschleudert. Für das laufende Kulturjahr haben wir neben den oben erwähnten Biokontrollen folgende Kontrollen bestanden:

– Detaillierte Flächenkontrollen mittels GPS (ich habe darüber berichtet)
– Aktenkontrolle (auf 5 Jahre zurück) der im Rahmen eines Umweltschutzvertrages eingegangener Verpflichtungen (CTE)

Daneben wird unsere Buchhaltung inkl. Steuererklärung durch eine konzessionierte, private Buchhaltungsfirma geführt.
Für die Flächendeklaration im Rahmen der jährlichen PAC-Erhebungen haben wir carto-pac beauftragt, eine ET-Firma des Bauernverbandes.

Seit etwa 5 bis 6 Jahren sterben die Bienen. Weltweit. Jetzt nimmt dieser lautlose Tod dramatische Zustände an! Man hört, dass in den USA in gewissen Regionen bereits 70% der Bienenvölker ausgestorben sind. Die Bienen kommen nicht mehr zurück!
2002/03 habe ich mich, noch in der Schweiz und noch im Nationalrat, mit der zuständigen schweizerischen Forschungsanstalt im Liebefeld in Verbindung gesetzt. Ich wollte wissen, ob die bereits damals in der Kritik stehenden Pestizide, Gaucho und Regent, etwas mit dem Bienensterben zu tun haben könnten. Mir wurde damals versichert, dass kein wissenschaftlich begründeter Zusammenhang mit diesen Pestiziden nachgewiesen werden könne.
Nur ein Jahr später kam allerdings eine wissenschaftliche Studie hier in Frankreich zu einem anderen Schluss: die Pflanzenschutzmittel Gaucho und Regent würden im Verdacht stehen, am Bienentod mitverantwortlich zu sein! Die Regierung hat in der Folge diese Pestizide verboten, allerdings mit der Zusage an die Bauern, dass Restbestände noch aufgebraucht werden könnten! Man muss wissen, dass die besagten Mittel sehr verbreitet eingesetzt werden zur Beizung des Saatguts von Sonnenblumen, Raps, Mais, Zuckerrüben usw..

Das unheimliche Bienensterben geht weiter. Zahlreiche Imker geben frustriert ihre Tätigkeit auf, weil ihnen niemand hilft. Die Agrochemiemultis haben zuerst natürlich irgend eine Milbenart verantwortlich machen wollen (Varroamilbe). Inzwischen ist es klar, dass es nicht die Milben sind….

Und wenn es doch die in der Landwirtschaft eingesetzten Pestizide sind? Vielleicht nicht nur die genannten, sondern der Mix aus allen in der konventionellen Landwirtschaft eingesetzten Chemikalien, inklusive der gentechnisch veränderten Pflanzen?

Warum unternimmt niemand etwas dagegen?

Ah, immerhin, da tut sich was! (cliquez ici!)