AUSWANDERERBLOG

EHC Biel-Bienne

Posted in Uncategorized by ruedibaumann on November 14, 2018

EHCB

… und wir waren dabei! Nostalgie pur! EHC Biel, SC Bern, HC Langnau stark wie vor 50 Jahren!

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11. 11. 11. 11. 1947

Posted in Uncategorized by ruedibaumann on November 11, 2018

Herzlichen Dank für die guten Wünsche!

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… aber die Welt hat sie zur Zeit nötiger als ich!

Sentier paléontologique

Posted in Patrimoine et architectures, Uncategorized by ruedibaumann on Oktober 29, 2018

Die Paläontologie ist die Wissenschaft von den Lebewesen und Lebewelten der geologischen Vergangenheit. Gegenstand paläontologischer Forschung sind Fossilien (lat. fossilis „ausgegraben“), das heißt in Sedimentgesteinen vorkommende körperliche Überreste sowie sonstige Hinterlassenschaften und Zeugnisse von Lebewesen, die älter sind als 10.000 Jahre.

Weil wir hier vor Millionen Jahren im Küstengebiet des Atlantiks lagen, finden wir hier (auch auf unserem Hof La Oueyte) immer wieder kleine Fossilien. In der Nachbargemeinde Sansan wurde dieses Frühjahr nun ein Paläontologischer Rundweg eröffnet, weil hier beachtliche Ausgrabungen von grossen Skeletten stattgefunden haben, die sich nun in Paris befinden. Ein lohnender Lehrgang in einer prachtvollen Umgebung!

Sentier paléontologique

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E-Trottinets

Posted in Uncategorized by ruedibaumann on Oktober 20, 2018

In Bordeaux stehen sie überall herum: Elektrotrottinets ohne festen Standort. Sie können von jedermann/frau mit dem Handy entschlüsselt und auch überall auch wieder stehen gelassen werden. Kosten 1€ plus 0.15€ pro Kilometer. Betrieben wird die Sache durch die amerikanische Firma Limes. Weil das offenbar alles so gut funktioniert, werden die Trottinetts demnächst auch in Toulouse installiert.

Das wäre doch auch was für Biel. Dann braucht es auch das unsägliche Strassenmonster Westast nicht mehr!

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Nussjahr…

Posted in Diverses, Uncategorized by ruedibaumann on Oktober 15, 2018

… oder fleissige ErntehelferInnen!

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Sophie Hunger Konzert in Bordeaux

Posted in Uncategorized by ruedibaumann on Oktober 14, 2018

Phantastisch, hammermässig!

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Soja ist eine Wunderpflanze

Posted in Agrikultur, Uncategorized by ruedibaumann on Oktober 8, 2018

Bio-Sojakörner verarbeiten:

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Aus 1 kg Sojabohnen entstehen: 2 l Sojamilch , 2 kg Okara und 200 gr. Sojakäse (bzw. Fleischersatz !

Und so geht es:

Sojamilch machen:

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  1. Sojakörner übe Nacht in Wasser einlegen, wässern
  2. Mixen (Wasser zugeben)
  3. aussieben/pressen (mit Tuch)
  4. Erhitzen
  5. Falls erwünscht: aromatisieren mit Vanille, Chili, usw.

Pressgut nennt sich Okara und kann zu Plätzli usw. weiterverarbeitet werden (siehe Internet)

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Tofu machen:

  1. Sojamilch (z.Bsp. 1 l)
  2. 2-3 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
  3. Erhitzen: kurz vor Siedepunkt ab Herd nehmen
  4. Bruch abschöpfen (nach 10 min)
  5. Tofu mit oder ohne Tuch in Eiswasser geben
  6. Tupperbox, Kühlschrank
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Jetzt die ganze Verarbeitung noch etwas optimieren/industrialisieren….

Man rechne: unsere 15 Tonnen Bio-Sojakörner ergeben:

  1. 30’000 l Sojamilch (ein halbes Milchkontingent….;-))
  2. 30’000 kg Okara
  3. 3000 kg Sojakäse bzw. Fleisch oder noch tausend andere Möglichkeiten. Und da gibt es immer noch Leute, die glauben mit Bio-Landbau könne die Welt nicht ernährt werden!
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Berlin, August 2018

Posted in Patrimoine et architectures, Uncategorized by ruedibaumann on Oktober 4, 2018

62 Aufnahmen aus Berlin http://artware-software.com/2018/berlin.html

Kurt Baumann

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Azienda biologica controllata

Posted in Agrikultur, Uncategorized by ruedibaumann on September 27, 2018

Überbetriebliche Zusammenarbeit über die Landesgrenzen…

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Kolumne-Sammlung

Posted in Uncategorized by ruedibaumann on September 26, 2018

KOLUMNEN

Erschienen im Bieler Tagblatt zwischen dem 18. August 2016 und dem 20. September 2018 von Stephanie und Ruedi Baumann

Die einzelnen Kolumnen-Titel können zum Nachlesen in das Feld „Suche“ in der rechten Spalte eingetragen werden und erscheinen vollumfänglich in diesem Blog.

  1. Ins Netz gegangen
  2. Gekaufte Demokratie
  3. Ach Europa
  4. Wie hälst du es mit der Religion
  5. Diplomitis und Bürokratie
  6. Bauernland
  7. Airbus
  8. Frankreich hat gewählt
  9. Orchidee de Traversères
  10. Hausgeschichten
  11. Bauer mit Migrationshintergrund
  12. Französische Revolution?
  13. Erntezeit
  14. Alte Männer
  15. Mehr als Honig
  16. Dorfpolitik
  17. Echo der Zeit
  18. Wir Alt-68er
  19. Bricolleurs
  20. Sanfte Landwirtschaft
  21. Urbaner Aufbruch, Niedergang der Dorfkultur
  22. Doppelbürger
  23. Mort pour la France

 

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