Domaine de Ribonnet
„C’est un îlot secret, thébaide silencieuse, posé comme un tapis volant dans le ciel bleu….“
Die Domaine de Ribonnet ist ein aussergewöhnliches Weingut. Seit mehr als 30 Jahren wirtschaftet hier die aus der Schweiz stammende Famillie Gerber. Christian Gerber wurde in Frankreich auch schon als Winzer des Jahres gefeiert, weil es ihm und seinen Leuten gelungen ist, aus verschiedensten, zum Teil unüblichen Sorten exzellente Weine zu kreieren (Geschichte der Domaine de Ribonnet). Heute arbeitet der Betrieb, zu dem auch 200 ha Ackerland gehören, zunehmend biologisch.
Zum Beispiel: MERLOT-SYRAH 2006 Domaine Ribonnet VdP Comte Tolosan rot 5lit in preiswerter, origineller Box château-carton
„Dunkles Rubinrot, in der Nase Brombeer, Kirschen die sich im Gaumen gut eingebettet von einer eleganten Säure, angenehmen Tanninen und einer Prise Pfeffer bestätigen (biozertifiziert nach ecocert).“
Neuerdings bauen die Gerbers auch im angrenzenden Département Ariège Wein an. Innovativ auch der Versuch, Trüffel anzubauen oder einen Rebberg in einer Endlosschleife anzulegen.
Wurde Christian Gerber deshalb auch schon als „kamikaze suisse“ bezeichnet? Der Erfolg gibt ihm jedenfalls recht!
AUSWANDERERBLOG 
Sehr geehrte Fam Gerber,Ihr Betrieb in Frankreich interessiert mich.Bin gerade am Abschluss der Bio-Schule Schwand in Münsingen BE.Habe schon ein Jahr Praktikum im Welschland hinter mir. Möcht gerne diesen Sommer auf einemWeinbaubetrieb mit ackerbau in Frankreicharbeiten.Wäre dies bei ihnen möglich oderkönnten sie mir weiterhelfen.mit freundlichen GrüssenJürg Strauss ch-8545 Rickenbach/Züricho52 336 1080
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