Nüsse knacken
Von unserem grossen Wahlnussbaum haben wir jetzt 30 kg Nüsse gesammelt und an der Sonne getrocknet. Unsere Gäste können sich auf verschiedene Nussrezepte freuen – das heisst, nur wenn sie beim Nüsse knacken hin und wieder mithelfen…
Inzwischen habe ich in den Hecken zwanzig weitere kleinere Nussbäume freigeholzt, Zukunftsinvestitionen sozusagen.
In der Region (an der Strasse Simorre – Samatan) gibt es auch die amerikanischen Nussbäume (Juglans californica). Allerdings lassen sich diese wegen der harten Schale nur mit der Hammermethode öffnen. Mit den üblichen Nussknackern ist da nichts zu wollen.
Die Früchte sehen fast aus wie Mostbirnen, die Nüsse sind aber klein und hart.
AUSWANDERERBLOG 
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