Olivenernte
Zugegeben, von einer Olivenernte zu sprechen ist übertrieben, aber immerhin haben wir endlich die ersten Früchte von den zwei selbst gesetzten Olivenbäumchen ernten können.
Das hat solange gedauert, weil die ersten Bäumchen den all zu aufrdinglichen „Liebkosungen“ der Wildschweine nicht stand gehalten haben… Wenn wir nun noch die besten Konservierungsmethoden für unsere Oliven herausfinden, dann steht einem Salade niçoise oder einem griechischen Salat nichts mehr im Wege! A propos Konservierung: Hat jemand Erfahrung damit?
AUSWANDERERBLOG 
Salut Stefanie und Ruedi,meine letztjährige Olivenernte habe ich für ca, 3-4 Wochen in Salz gelagert und anschliessend ausgiebig gewässert. Sie waren danach sehr gut und bekömmlich. Vermutlich könnte man sie danach auch in Olivenöl mit Kräutern und/oder Knoblauch einlegen, doch das habe ich nicht versucht, da ich nur 2 1/2 Oliven hatte.Lieben GrußMartin
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Die Migros steckt die Oliven in einen Plastikbeutel und stellt diesen ins Gestell.Koni Kreis
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vielen Dank Martin,so mach ich das jetzt auch. Aber….. ich überlege immer noch, wie du zu halben Oliven kommt? War da eine Ziege dran?@ KoniKreis: 😉
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Liebe Familie Baumannwir haben uns glaub im letzten Frühjahr per E-Mail kennen gelernt. Unser Sohn mit Partnerin wollten nach Frankreich auswandern. Ich (Mutter) hate Sorgen.Nun sind sie verm. ganz in Eurer Nähe in St.PE St.Simon und quälen sich durch all die Neuheiten. Gefallen tut es ihnen super.Zu den Oliven: meine habe ich mit einer alten Haushaltmaschine zerkleinert und dann in ein Tuch über einen Topf gehängt. Das Oel war wunderbar wenn auch sehr wenig. Später hatte ich die Mühe das Oel vom Satz zu trennen. Mit einem Oelabscheider geht das tiptop.Ein ganz schönes Fest und liebe Grüsse aus dem Aargau. Ruth Schneider
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