Liebe Pilzfreunde…
… aus nah und fern. Ich habe auf unserer Dauerweide acht Riesenpilze entdeckt (war ja auch nicht schwierig, die Dinger sehen von weitem aus fast wie liegende Burenziegen!).
Mit meinen rudimentären Pilzkenntnissen (ich kenne nur die Cèpe de Bordeaux..) schliesse ich auf Riesenbovist (?)
Was meinen Sie?
Sind die essbar?
Ansicht von unten (nach dem pflücken)
Fruchtfleisch schön weiss und gesund, 1.2 kg.
Kann man die auch konservieren? Einfrieren? Immerhin sind es acht Stück!
Für sachdienliche Hinweise bin ich sehr dankbar!
Und hier noch das grösste Exemplar…
… bringt nicht weniger als 3,8 kg auf die Waage!
Hotel Rhätia
Ich kenne Hubert Zurkinden als klugen und umsichtigen Generalsekretär der Grünen Partei der Schweiz. Vor gut einem Jahr hat er sich vom stressigen Politjob in Bern verabschiedet und führt nun erfolgreich zusammen mit seiner Partnerin Regula Strobel das alt ehrwürdige Hotel Rhätia im bündnerischen St. Antönien („Hinter dem Mond links!“).
Das sympathische Gasthaus auf dem Dorfplatz von St. Antönien ist inzwischen ein Geheimtip für Naturliebhaber, Wanderer, Bergsteiger, Kletterer, Biker, Skifahrer, Schneeschuhläufer, Kulturinteressierte, Leser, Politfreaks, Nostalgiker, Geniesser…: kurz: eine ideale Feriendestination!
AUSWANDERERBLOG 
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