Reben schneiden
Ich finde das Reben schneiden eine schöne Arbeit. Insbesondere weil ich dabei so nach Herzenslust experimentieren kann. Wir haben Merlot, Cabernet und Tannat Rebstöcke und ich habe das Gefühl, dass jede Sorte etwas anders auf den Winterschnitt reagiert. Entsprechend sind auch die Theorien, wie eine Rebe erzogen werden soll, je nach Landesgegend sehr unterschiedlich. Als Hobby-Winzer nehme ich mir die Freiheit, eigene Theorien zu entwickeln…

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